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      餐廳迎賓禮儀常識
       
       發表時間：2025-03-31 
       
       
       
      
                                                
      2025餐廳迎賓禮儀常識(分享十六篇)。
      
                                                
      從某件事情上得到收獲以后，心得體會是很好的記錄方式，這樣可以不斷更新自己的想法。一起來學習心得體會是如何寫的吧，下面是小編為大家收集的接待禮儀心得體會，歡迎閱讀與收藏。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇1
      中國是一個有著五千年歷史的文明古國，講文明、懂禮儀是我們的基本根基。如果我們失去了今天，我們不算失敗，因為明天還會再來。如果我們失去金錢，我們不算失敗，因為生活的價值不在于金錢，如果我們失去了文明，那我們就是徹徹底底的失敗了，因為你失去了做人的真諦。同學們，讓我們從今天開始做一個講文明、講禮儀的好學生吧。
      翻開五千年歷史的一頁頁，古人講文明、懂禮儀的故事舉不勝舉。下面我給大家幾個文明禮儀的'真實故事吧。
      六尺巷的故事想必大家都聽過。清朝大學士張英桐城相府與姓吳鄰居之間有一空地，吳家修房砌墻越過了中界，張英桐的家人寫信報告，本想請在朝廷做大官的張英出來制止。誰知，張英批詩一首寄回：“一紙書來只為墻，讓他三尺又何妨。長城萬里今猶在，不見當年秦始皇?！凹胰说脮?，深感愧疚，立讓三尺，吳家被張家之舉所感動，也退讓三尺?！傲呦铩坝纱说妹?，成為一段千古佳話?，F在還好好的保留著六尺巷，它已成為我們現代人學習講文明、講禮儀的典范。
      還有孔融讓梨的故事也一直流傳著至今。孔融小時候聰明好學，才思敏捷，巧言妙答，大家都夸他是奇童。四歲時，他已經能背誦許許多多的詩賦，并且懂得禮節，父母親非常喜愛他。
      一日，父親買了一些梨子，特地撿了一個最大的梨給孔融，孔融搖搖頭，卻另撿了一個最小的梨子，說：“我年紀最小，應該吃小的梨，那個大梨還是給哥哥吧?！备赣H聽后十分驚喜。因此，孔融讓梨的故事，也很快傳遍了大江南北，并且一直流傳下來，成了許多父母教育子女的好例子。
      講文明禮儀是我們學習和生活的根基，是我們素質的前則。千真萬確學做人，說的就是學習應當先學做人。學做文明人，就從我們身邊做起，從一件件小事做起，讓文明禮儀伴我們成長吧。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇2
      

      通過學習金正昆服務禮儀，讓我感受頗深，我進一步認識到加強文明禮儀的重要性和必要性，理清了以往對于文明禮儀的膚淺認識和模糊觀念。服務禮儀是指服務行業的從業人員應具備的基本素質和應遵守的行為規范，是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對自己所服務的對象表示尊重和友好的行為規范和慣例。簡單地說，就是服務人員在工作場合適用的禮儀規范和工作藝術。服務禮儀是體現服務的具體過程和手段，使無形的服務有形化、規范化、系統化。良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，贏得朋友的關心，贏得同事的尊重。
      學習服務禮儀，其實是會讓人受益終身的一件事情。因為沒有哪一項工作是不需要接觸外界的，也沒有哪一份職業是不用和人打交道的。每當我看見或得到文雅得體的禮儀時，心中就會有敬重的感覺。通過學習，知道了禮儀是一個人綜合素質的體現，是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。
      任何學習都不能是走過場，只要用心，任何學習都會有所收獲。學習也不是單純理論知識的積累，更是要運用到工作實踐中去。如果說原本我還很自信自己一直做得都還算不錯的話，通過學習我才知道什么是差距。差距不僅僅體現在理論高度的欠缺，更多的還是體現在日常工作中的'不足。
      查找自已平時的工作我感覺有很多地方都做得不夠到位，工作中有多少微笑的面孔是源于內心，有多少文明的用語是發自肺腑，有多少回能夠把住院的患者當作自己的親人去看待。而這些平時被忽略的問題造成的負面影響似乎又是我們所難以想像的?！耙宰鹬?、關愛、責任、敬業”的服務理念究竟在我的服務中體現了多少呢？
      一想到如何把自己的本職工作做得力求完美，我自己認為就是嚴以律己，寬以待人、實事求是，細致入微，堅持不懈。作為一個工作在一線的康復治療師，每天都有可能遇到意想不到的事情。如何掌握工作技能的原則性和靈活性是至關重要的，如何在平時的工作中積累經驗又能把每個患者治療好，是我最大心愿，如何把病人及家屬正確處理好關系也是必不可少的。
      通過學習我知道說“文明用語”，提倡了這么久，至今仍有許多人規范不了。服務也好，禮儀也罷，總是要歸于行動，不能總是把自己服務的不到位歸結于是別人的事情與自己無關，換位思考一下，誰不希望自己能獲得他人禮貌的對待和尊重呢？
      服務禮儀看似虛無抽象，其實包含在我們每一天的工作中。如何把服務禮儀和日常工作很好的結合起來，至關重要的是職業道德。金教授在服務禮儀中多次講到是公民道德和職業道德，我們的院領導也在會上反復強調職業道德是我們敬業的根本。我們每個人都不是簡單的個體，我們反映的是一個國家，一個民族，一個城市，一個行業的精神面貌和文明程度。不要小看我們的工作，可能有些人會認為這份工作沒有什么前途，也很難有大的作為，不要忘了，良好的服務禮儀在平凡的崗位上也能做出了不平凡的業績，我們還會有理由不熱愛我們的工作嗎？
      服務禮儀的學習雖然結束了，但學習的目的遠沒有因此而結束，相反我覺得應該是學習與工作相結合的開始。曾幾何時，我也有過對自己工作的不滿，有過不耐煩的態度，有過不屑的神情，現在想想確實讓我覺得內疚和自責。學習過后，我在重新定位自己，審視自己的時候，心中也為自己樹立了新的標桿，究竟如何去做，不是看我現在說得如何冠冕堂皇，而是要在實際的工作中看我如何去做，那就請領導和同志們去看我的行動吧！
      餐廳迎賓禮儀常識 篇3
      2個月的實習就這樣結束了，這些日子里我學了不少的東西。除了學到中式餐飲的服務流程和技巧外，更學到了一些課堂上很難學到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何調整好自己的心態，更讓我了解到做為一個員工應該具有的執行力。餐飲部經理特地到別處參加有關執行力的培訓，然后回來抽休息時間經我們餐飲部的全體員人培訓他所領悟到的內容。執行力反映一個人能力的強弱，放大到一個團隊中，就更能體現出來了，也可以看到一個團隊的精神，這個團隊領導者的能力和素質。執行力與制度，工資無關。后來他把我們分成幾個小組，做了一個游戲，但輸的那一組的組長必須接受相應的'懲罰，其他組員不能分擔，這是很殘酷的一個結果，我都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導致組長要做一百二十個俯臥撐，當我們的組長做到八十個的時候，我們大家一起喊加油，直到組長做完最后的幾十個，看到組長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經理說的，作為一個領導者，他就要承擔相應的責任，雖然大家還有能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個真正的管理者！
      實習對我來說是個難得的機會，讓我學到在學校學不到的東西，我是學新聞類的，但是我卻選擇了餐飲類實習，我是要鍛煉自己各個方面，我要讓自己有更好的發展，以后可以面向更多的崗位，補局限于新聞類，我覺得現在的大學生就要想多方面發展，這樣樣才會找到更好的工作，自己也有更好的發展。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇4
      一、實習崗位與內容
      1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發、著裝的整潔，并保持個人衛生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業正常。
      2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態度主動與顧客打招呼。
      3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。
      4、餐間服務： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
      5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！” 出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。
      6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是xx元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
      7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
      8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
      9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
      二、實習收獲與體會
      工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
      (一)實習收獲
      1、服務意識的提高
      對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
      2、服務水平的提高
      經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
      (二)實習體會
      1、餐飲服務業是社會文明的窗口
      隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然餐飲業的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業發展狀況和經濟效益來看，餐飲業的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業已成為社會文明的一個重要窗口。
      2、服務質量是酒店管理的核心
      餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的`中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。
      3、酒店文化是酒店經營的靈魂
      酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
      在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
      短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇5
      1、上班時間儀容儀表不符合要求，每次處罰10元。
      2、工作中先服從，后上訴，不準抵撞上司。
      3、上班時間不允許睡覺，發現一次處罰休息一天，造成嚴重后果的自負。
      4、工作時間不允許做與工作無關的事，討論與工作無關的`話題，影響到工作的開展，每次處罰10元。
      5、不得飲酒后上班或帶有情緒上班，責令當天休息，按曠工處理。
      6、上班時間必須講普通話，違反者每次處罰5元。
      7、上、下班委托他人或代他人簽到、簽退，每次處罰10元。
      8、下班需及時離開營業場所，未上班時間到營業場所(除辦公事)，每次處罰10元。
      9、上班時間攜帶零食、香煙、人民幣100元以上，每次處罰10元。
      10、上班時間哼歌、打鬧、大聲喧嘩，每次處罰5——10元。
      11、上班時間內超過部門規定作息時間(用餐25分鐘，宵夜20分鐘，用廁10分鐘)每次處罰10元。
      12、到其他崗位辦事，長時間逗留，影響他人工作，每次處罰10元。
      13、工作中出現漏單、錯開單據，按價格賠償。
      14、工作中注意力不集中(看電視、發呆、聊天)，未能為客人主動服務，每次處罰10元。
      15、無故不參加公司會議，部門會議及相關活動，最輕處罰扣休1天。
      16、上班時間接聽私人電話和攜帶私人電話未按要求擺放在指定地點，每次處罰20元。
      17、離崗必須打招呼，未打招呼者每次處罰5元，若崗位出現嚴重空崗的現象，給予處罰扣休1天。
      18、交接班不清楚，未按要求做好，每次處罰10元。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇6
      千百年來的文明禮儀之風傳承至今，因此我國素以“文明古國”、“禮儀之邦”著稱于世。我國勞動人民歷來重視道德修養和文明禮貌，具有悠久的傳統美德。而一個素質高、有教養的文明人，心須有良好的文明禮儀。
      我們身邊的文明禮儀處處可見，但往往被我們所忽視。所以我們要培養良好的禮儀習慣，注重個人的`儀容儀表、儀態舉止、談吐、著裝等。做到著裝整潔干凈，勤剪指甲，勤洗手，按時理發，注意口腔衛生，不當眾嚼口香糖，不隨地吐啖，亂扔果皮紙屑，經常洗澡、換衣服，不當眾扣鼻孔，坐姿要端正挺直、大方得體，走路要挺胸抬頭，肩臂自然擺動，步速適中，表情神態要表現出對人的尊重、理解和善意，面帶微笑，談吐要態度誠懇、親切，使用文明用語，簡潔得體，體現出新世紀學生蓬勃向上的風采。
      公共場所的禮儀，包括在學校、教室、影劇院等場所。我們要遵守公共秩序，不能大聲喧嘩。還有問路、購物、乘車、走路等方面，也應注意禮儀，做到謙恭禮讓，尊重別人，對人恭敬，懂得禮貌，謙恭禮讓能與別人友好相處，也能贏得別人的尊重、友誼和幫助，“孔融讓梨”的故事大家都聽說過吧！四歲的孔融把大梨讓給哥哥和弟弟吃，而自己卻吃小的，這正說明雖然年幼但禮儀卻不短缺。
      每個人來到世上，學習做人就是從講文明禮儀開始的?，F代高度文明的社會時時處處都要求人們講文明禮貌。文明禮儀不僅給他人、給社會帶來愉快和諧，也能創造充滿愛心的環境，給予自己帶來了快樂，帶來了溫馨。而且在現代社會生活中，在我們國家闊步走向世界的時候，文明禮儀已經成為國家形象的一個重要組成部分。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇7
      

      這幾天，我參與了公司的關于“xxxx征集評審會”的相關工作，其中最主要的工作內容是評審專家的接待工作。經過這一次的鍛煉，我真正體會到了接待工作的重要性，它能充分展現我們公司的.文化氛圍和團隊合作精神；同時也讓我對接待工作有了更多更深的認識和體會。
      接待前做好充分的準備是保證接待工作質量高的前提。首先，要明確工作任務。在領導下達工作任務之后，需要及時地確定工作的重點和時間的安排。這一次，我們需要在一天的工作時間內，與各位專家溝通協調行程、住宿，用餐以及車輛安排等相關事宜。時間非常緊迫，但是我們有條不紊，保證了本次會議的圓滿召開。
      接待工作比較繁雜，需要考慮到每一個細節。我很慶幸，這一次能跟xx搭檔一起工作，她有很豐富的接待經驗。所以，有一些不易察覺的細節和需要提前考慮的問題，她會非常及時地發現，并找到解決的方法。
      本次項目是xxxx項目，所以，在接待專家之前，需要對相關的知識和信息有一定的了解，以應對在接待過程中，專家可能會提到的某些問題或話題。因為我的專業是環境工程，之前也在這方面做了充分地準備和梳理。
      第一次做接待工作，肯定會存在一些問題。最主要的事，是需要和乙方保持良好有效的溝通。雖然我們的工作是接待評審專家，但是，會議、酒店、用餐的安排，是由乙方來安排的。由于我拿到乙方的聯系方式的時間太晚了，以至于，在很多事情的處理上，并不能非常完善。雙方信息的互換不夠及時，部分安排，顯得較為忙亂。但幸好，在整個過程中，沒有出現任何無法解決的問題，整個接待工作順利地結束了。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇8
      1、 晨會
      參加會議者為公司全體員工，會議主持由經理或店長輪流擔任。時間控制在6至8分鐘。會議時間是每星期的星期六星期天。會議議題必須使全體員工能通過此項會議迅速調整到最佳工作狀態并能梳理當天工作計劃。
      2、 每周例會
      參加會議者為公司全體員工，會議主持由店長主持。時間控制在30分鐘。會議時間為每周日21：30。會議議題為一周工作總結以及下周工作計劃；通報表揚與批評該周表現優秀與表現不佳員工；宣達公司政令；該周所遇到的`各項工作瓶頸并提出解決方案；協調各部門之間的工作。
      3、 月總結會議
      參加會議者為公司全體員工，會議主持由店長主持。時間控制在45分鐘。會議時間為每月尾日17：30。會議議題為當月工作總結以及下月工作計劃；宣達公司政令；協調各部門之間的工作；通報各項政令實施情況以及各項獎懲方案。
      4、 季度總結會議
      參加會議者為公司全體員工，會議主持由總經理或店長主持。時間控制在35分鐘。會議時間為每季度第三個月的月總結會議時間。會議議題為該季工作總結以及下季度工作計劃；宣達公司政令；協調各部門之間的工作；通報各項政令實施情況。
      5、年終總結大會
      參加會議者為公司全體員工，會議主持由經理主持。時間控制在60分鐘，會議時間為第四季度的'季度總結會議時間。會議議題為一年工作總結；公司運營情況；下工作思路及獎勵表彰優秀員工。
      會議紀律：
      1、 不得無故缺席固定會議，由于特殊原因不能參加會議必須會前向店長或經理請假并征得同意方可。
      2、 會議之前必須交接好手頭工作，不得無故打斷會議進度。
      3、 會議期間必須關閉手機或者把手機調到震動檔。
      4、 不得無故遲到。由于特殊原因遲到，必須向與會者道歉，說明遲到理由。
      5、 會議期間不得大聲喧嘩，有新議題的提出必須示意主持人請求發言，征得會議主持同意方可發言。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇9
      我最近看了《哈佛家訓》這本書，里面有個故事叫《一條小面包》。
      故事講述的是：在美國經濟大蕭條時期，一位富有的面包師把城里最窮的20個小孩叫來，對他們說：“在上帝帶來好光景以前，你們每天都可以來我這里拿走一條面包?！边@些孩子們開心極了，他們蜂擁而上都想得到最大的面包。但他們拿走面包時卻忘記了和好心的面包師說謝謝，就慌忙地跑開了。只有一個叫格琳琴的貧窮小女孩每次都謙讓地站在一步之外，看著其他孩子都拿了面包后，她才會去拿框里剩下的最小的一個面包，而且她從來不會忘記親吻面包師的手表示感謝。然而第二天，她卻總是得到比昨天更小的面包，但她卻依然不忘感謝面包師。直到有一次回家后，媽媽切開面包時突然發現里面藏著幾枚嶄新發亮的銀幣。媽媽驚奇地叫道：“一定是面包師揉面時不小心掉下去的，你趕快回去親自把錢還給他！”當格琳琴把銀幣還給面包師時，他卻說：“不，我的孩子，這銀幣是我特意放進去的。我要告訴你一個道理：謙讓的人，上帝會給與他幸福。這些錢是上帝的獎賞。”
      是啊，格琳琴雖然很貧窮，但她的謙讓與知足感恩卻值得我們學習，這讓我想起了《文明禮儀三字歌》中的一句話：守秩序，懂謙讓，不欺小，不恃強。
      我又想起另一件發生在我身邊的事情。那天下午我剛到校，就聽同學說：“姚天琪的后腦勺流血啦！薛老師陪他去醫院了呢！”我往姚天琪的位置望去，果然，他不在座位上。我趕緊問：“是怎么回事呀？”“聽說是一個高年級的大姐姐和他兩人在樓道里跑得太快太急……”望著姚天琪空蕩蕩的座位，想著他不能來上課，我和同學們都很著急很擔心。第二天，薛老師就去查看他被撞當時的錄像，然后在課堂上向我們講述了這件事情的經過，就是因為大姐姐在樓道里亂跑而同學才被沖撞流血的。因為這件事，姚天琪腦袋縫了針，一個多星期之后才頂著個“小帽子”來上課。
      這次發生在我身邊的血的教訓，讓我對文明禮儀三字歌中“上下梯，莫推搡，人行路，應禮讓”有了更深刻的認識。我們每一個小朋友都要注意校園安全！都要做格琳琴小姑娘那樣懂守秩序，懂謙讓的孩子！
      同學們，上面兩個故事告訴我們：文明禮儀在我身邊，文明禮儀從我做起。讓文明禮儀伴我行，也讓它伴你行吧！
      餐廳迎賓禮儀常識 篇10
      

      如今各行各業的競爭越來越激烈，同類產品的選擇越來越多元化，顧客所購買的已不僅僅是商品本身，工作人員的態度、隨之相關的服務是現在顧客選擇的新標準。面對世界逐步開放的天空，面對航空運輸業的激烈競爭，象征服務人員和服務企業良好形象的服務禮儀就顯得至關重要。
      在《民航服務禮儀》這本書中，具體而詳盡地介紹了民航服務活動中所必須遵循的各種禮儀，對規范咱們民航服務人員的行為舉止具有重要的指導作用。通過閱讀學習，我理清了以往對于禮儀的膚淺認識和模糊觀念，從真正意義上理解了民航服務禮儀的含義，就是民航服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對旅客或貨主表示尊重和友好的行為規范和慣例。簡單說，就是民航服務人員在客艙和地面適用的禮儀規范和工作藝術，是人的一種內在涵養的充分體現。
      每位員工都是航空公司或機場的形象代言人，形象影響決定航空公司的生存和發展，提升每位員工的個人素養，才能提升航空公司的名譽度。作為以高端服務著稱的民航服務業，不僅要有高端的品牌，舒雅的環境，更要擁有優質良好的服務，這些服務的前提是必須要給乘坐飛機的旅客留下良好的第一印象，好的第一印象是從初見旅客的禮儀開始的。民航旅客服務流程從大的方面分為客艙服務和地面服務兩部分?？团摲帐加诼每瓦M入機艙，止于旅客到達目的地機場離開機艙；地面服務始于旅客進入候機樓辦理乘機手續，止于旅客進入機艙。在旅客從始發站侯機樓進入機艙，再從機艙進入到達站侯機樓的過程中，客艙服務員和地面服務員都要做到主動迎客送客，微笑服務；應當使旅客感受到你對他的熱情歡迎，并以此對你產生良好印象，促使旅客再次成行，應保持良好的精神風貌，在工作中要學會將不愉快的情緒拋諸腦后，保持充沛的精力，使自己的工作處于最佳狀態。
      作為一名機場地面服務人員，每天面對來自全國乃至世界各地的旅客，在反復平凡的迎來送往工作中，咱們也要用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造武漢機場的良好品牌形象，使咱們的禮儀禮節和良好的服務能夠給旅客留下美好的印象。要切實規范服務行為，就要按照學習到的禮儀來要求自己，做到標準化，正規化，微笑的聆聽旅客的需求，耐心的解答旅客的請求，用一顆健康的心態來面對自己的工作，在為廣大旅客提供優質服務的同時體現自身服務的價值。
      通過學習金正昆服務禮儀，讓我感受頗深，我進一步認識到加強文明禮儀的重要性和必要性，理清了以往對于文明禮儀的膚淺認識和模糊觀念。服務禮儀是指服務行業的從業人員應具備的基本素質和應遵守的行為規范，是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對自己所服務的對象表示尊重和友好的行為規范和慣例。簡單地說，就是服務人員在工作場合適用的禮儀規范和工作藝術。服務禮儀是體現服務的具體過程和手段，使無形的服務有形化、規范化、系統化。良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，贏得朋友的關心，贏得同事的尊重。
      學習服務禮儀，其實是會讓人受益終身的一件事情。因為沒有哪一項工作是不需要接觸外界的，也沒有哪一份職業是不用和人打交道的`。每當我看見或得到文雅得體的禮儀時，心中就會有敬重的感覺。通過學習，知道了禮儀是一個人綜合素質的體現，是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。
      任何學習都不能是走過場，只要用心，任何學習都會有所收獲。學習也不是單純理論知識的積累，更是要運用到工作實踐中去。如果說原本我還很自信自己一直做得都還算不錯的話，通過學習我才知道什么是差距。差距不僅僅體現在理論高度的欠缺，更多的還是體現在日常工作中的不足。
      查找自已平時的工作我感覺有很多地方都做得不夠到位，工作中有多少微笑的面孔是源于內心，有多少文明的用語是發自肺腑，有多少回能夠把住院的患者當作自己的親人去看待。而這些平時被忽略的問題造成的負面影響似乎又是咱們所難以想像的?！耙宰鹬?、關愛、責任、敬業”的服務理念究竟在我的服務中體現了多少呢？
      餐廳迎賓禮儀常識 篇11
      李娜在現實生活中，禮儀是對人的尊重，在人與人之間的溝通、交流、相片中，都是不可缺少的。
      如果你想別人尊重你，你就要先尊重別人。相反的，你對人情，就別怪別人對你無義。在古代傳說中，就有這樣的事例，請聽我說說吧。古時候，有個女人，她很惡毒，很小氣。她有兩個女兒，大女兒是前面的女人留下的，二女兒是自己親生的。她總是偏向二女兒，對大女兒很刻薄，所以她的大女兒總是干活。一年的.冬季，下了一場大雪，雪積得很厚。
      傍晚，狠心的后母對大女兒說：“明天是你妹妹的生日，你去采一些雪花回來?！碧炷模≌l都知道雪花三月才開，現在去森林只能活活凍死。小女孩無奈地走出了家門，她坐在了一棵倒在地上的枯樹干上，突然，她看見一絲光亮，走到亮光前一看，原來是一堆火，火堆旁邊坐著12個白發老人。這里外一個白胡子老人看見她，大聲問：“你是誰？到這來干什么？”“我來采雪花”，老人聽完就大笑起來，小女孩哭了，就把自己的遭遇對老人說了，聽完小女孩的述說，12個老人很同情她，就讓三月老人坐在一月老人的地方一個小時，小女孩采了一籃雪花，回到了家，把自己的經歷對繼母講了一遍，她的繼母讓她的小女兒再去向他們要一些別的東西。到了那里，她的小女兒跟誰也不打招呼，因為她從來不懂禮貌。她很不禮貌的對12個老人說：“把六、七、八月盛產的東西送給我。”一月老人說：“現在是一月，離六月還遠呢！”小女孩很不禮貌地說：“我又不是來找你的?！币辉吕先苏f：“那就請回吧！”頓時12個兄弟不見了。小女兒害怕了，她拼命喊叫著，沒有人聽見，就這樣，她一頭栽在了雪地中。后母不見女兒回來，去森林找，自己也凍僵了。那個大女兒一直活在世上，越長越美麗。
      在現在這個社會中，你想別人怎樣對你，那要看你怎樣對人。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇12
      餐飲員工管理制度
      1、餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。
      2、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關的事，如會客、看書報、下棋等，不得帶親戚朋友到餐廳玩耍、聊天。
      3、需要請假的員工應提前一日辦理準假手續，經批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位，婚假、產假、喪假按有關規定辦理。
      4、上班時需穿戴工作服帽，要干凈、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長指甲，男員工不留長發、不得在非吸煙區吸煙。
      5、嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉，嚴禁人為浪費，食物變質后及時向主管反映，登記后再作處理。
      6、自覺養成衛生習慣，保持工作崗位的衛生整潔。
      7、服從主管分配，認真按規定要求完成崗位任務。
      8、勤奮敬業，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動的完成其他各項餐廳工作。
      餐廳衛生管理制度
      1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
      2、地面、墻璧、門窗頂板板應堅固美觀，孔、洞、縫、應填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
      3、定期清洗抽油煙設備。
      4、工作廚臺、櫥柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
      5、食物應在工作臺上加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持干凈。
      6、凡易腐敗的食物，應及時儲藏在冷藏容器內，熟的`與生的食物分開儲放，防止食物間串味。
      7、蔬菜應保持新鮮、清潔、衛生，清洗后分類存放，做到勿在生活常溫中暴露大久。
      8、調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
      9、應備有密蓋污物桶、潲水桶，及時倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應經常保持干凈。
      10、員工工作衣帽應穿戴整潔，工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩，不得在工作區域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等，要避開食物。
      11、清潔工作應每日數次，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，專人管理。
      12、不得在廚房內躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
      13、有傳染病時，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。
      餐廳安全管理制度
      1、發現電氣、天然氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復后才能使用;
      2、各種電器設備及天然氣設備在不用時或用完后切斷開關，不能超負荷使用電氣設備。
      4、每天清洗凈殘油脂，易燃物貯藏應遠離熱源。
      7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火，煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
      8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網。
      9、下班時，關閉完所有能源開關。
      10、餐廳消防措施齊全、有效。
      11、全體人員要熟練掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇13
      自古以來我國是個文明古國，禮儀之邦。做個中國人感到驕傲和自豪。我們聽到過無數關于文明禮貌的故事，像“孔融讓梨”、“緹縈舅父”，“曾子避席”，“程門立雪”等，都讓我們感動，都讓我們敬佩。還有無數的古人，名人，專家，英雄，模范，他們都有文明禮儀的高尚品德，都是我們學習的榜樣。
      在學校里，老師常常教導我們要做一個講文明、懂禮貌的小公民，然而遺憾的是在我們這個美麗和諧的社會里，還是有這么幾個不和諧的音符在跳動，比如在公眾面前撓耳挖鼻，甚至吐痰，聽他人講話時東張西望，不屑一顧，上公交車時蜂擁而上，為爭搶座位甚至大動干戈，在公共場所隨地亂扔垃圾的現象隨處可見。這樣能稱得上我國是文明禮儀之邦嗎？
      我們要怎樣做才能稱得上文明呢？
      我想要做到文明并不難，在公共場所中應該懂得禮讓、講究秩序，舉止文明、輕聲細語。有時候路上碰上熟悉的朋友同學給予一句普通的問候，一個簡單的手勢，都體現出人與人之間的相互尊重，會讓人感到溫暖、感到幸福，讓文明之風吹到我們生活的每一個角落；如有遇到有困難的人，伸出雙手幫別人一把，這時你伸出的就是文明；看到失敗的弱者，送出一些安慰與關懷，讓文明在自己和他人之間溫暖著；自己身邊的人得到成功，或者自己得到成功時，送到真摯的祝賀，讓成功與他人一起分享；看到身邊的墻上有污點主動擦去，迎來一個舒適的生活環境，我們在街上看到地上有垃圾主動撿起，不過往往有些人就是一點懶惰，明明垃圾箱就在離自己沒多遠，只要走近幾步就能扔到垃圾箱里，而他們是為了自己的方便，隨手扔了就走人，這樣的行為絕對是杜絕的。乘車時看到老人家，孕婦或者身體有缺陷的主動讓個位置。在自己過馬路的時候有老人家或者身體缺陷的幫助他們過馬路，買東西時排隊有序。這些都是一些舉手之勞的行動。
      在有些人看來，義工服務只是一種形式，而我絕對不這樣認為，義工是為了幫助有需要的人才去當義工的，他們是付出了時間，金錢，勞動力和精神去幫助人，義工表面上的毫無回報的，但是內心卻得到了很大的回報，義工人覺得幫人到就是他們最大的回報。沒人有當過義工或者沒有去幫助過人的同志，你們嘗試一下，付出就那么一點點，去幫助下有需要的人，就算是體力透支，相信你也會得到很大的滿足感！
      文明是靠一個人遵守的嗎？不是，它靠的是我們大家——一個集體，其實文明離我們不遠，文明就在我們身邊，文明是一種神奇的力量，能拉近人與人之間的距離，能和諧我們的社會，從我們做起，從身邊做起，文明就是在身邊。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇14
      從我做起 近年來，隨著城市建設力度的不斷加大，一個令我們無錫人自豪的現代文明城市的新框架和新景觀正在逐步展示。
      通過大家的共同努力，我們城市相續榮獲了國家衛生城市、全國創建文明城市工作先進城市等榮譽稱號，人們的素質和城市面貌有了較大的提高和改觀，但交通秩序狀況還不如人意，有許多人的交通法制觀念、文明禮讓意識與現代文明城市的要求還存在差距。尤其是在行車、乘車、行走等方面的不文明行為，極易導致交通秩序混亂，并隨時可能引發交通事故，輕者對個人帶來傷痛，重者對我們的家庭和社會造成災難。因此，我們不僅需要較好的生活環境，還需要良好的交通環境。為了營造良好的交通秩序和有益于大家安居樂業的綜合環境，從5月份起，“不闖紅燈不越線”為主題的深化文明交通行動已經在無錫全面啟動。
      這是一項涉及千家萬戶的文明行動，需要每一位市民的積極配合和自覺參與。我們作為一名合格小公民，也將在參與中受益。今天我們通過開展文明交通 從我做起—————不闖紅燈不越線宣誓簽名主題活動，進一步增強每個同學遵守交通法規的意識，養成良好的文明交通行為習慣，促進我校師生良好道德素質的養成。
      少先隊員、小伙伴們，讓我們領略現代文明城市的氣息和文明市民的風采：積極投身“2006 深化交通文明”行動中，認真學習《道路交通安全法》，自覺遵守交通規則，從“不闖紅燈不越線，文明行車、文明乘車、文明行走”、從自我做起，讓我們積極促進城市交通秩序明顯好轉的美好心愿始于“足下”；讓以遵守交通法規為榮、以違反交通法規為恥的文明交通風氣伴我們茁壯成長！
      全體師生右手握拳呼號：作為一名學生，我要努力做到：認真學習交通安全知識，嚴格遵守《道路交通安全法》，保護生命，平安出行；文明騎車、文明行走、文明乘車。不闖紅燈不越線，文明交通，從我做起。倡導交通文明，告別交通陋習，明辨榮辱，共創和諧；珍愛自己和他人的生命，爭做文明交通的宣傳者和實踐者和守護者，讓我們的城市交通更安全、更有序、更文明！
      餐廳迎賓禮儀常識 篇15
      1、上班必須按規定著工作服，工作帽，統一發型。
      2、女服務員：上班不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發型
      3、男服務員：頭發不準染發，不留胡須，勤修面。
      4、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。
      5、上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。
      6、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。
      7、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的'食物，飲料。
      8、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
      9、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
      10、凡違反以上規定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
      餐廳迎賓禮儀常識 篇16
      一.服務員的崗位職責與獎罰制度
      1、上班必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退、不曠工，不準擅自離崗;服從工作安排，按時按規范標準完成任務，不無故拖延、拒絕或終止工作。
      2、女員工：上班不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發型;不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水;上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。
      3、男員工：頭發不準染發，不留胡須，不留長指甲，勤修面。
      4、衣服要整潔，無油漬、無皺痕。
      5、大堂服務員在為客人服務過程中要掌握輕重緩急：先幫客人就座，客人入座后先送上例湯;然后到客人面前點餐，有良好的酒水推銷意識。
      6、大堂服務員要面向就餐客人;不要背對客人、倚窗往外望或聊天等，要時刻注意客人就餐狀態，隨時隨地為客人提供服務;如有客人抽煙，及時為客人送上煙灰缸。如有客人要茶水的，及時為客人
      送上茶壺、茶杯等。
      7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來本店的每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜或是與熟人就座，也可及時送上一個例湯，并可向他(她)推介本店特色。
      8、當上菜速度較慢、客人等了較長時間才上菜時，服務員在報完菜名后要對客人說“先生(小姐)或靚仔(靚女)，對不起，讓您久等了，您的飯菜，請慢用?！?/p>
      9、對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報。避免人員的轉換，時間的拖延，而使投訴的性質和發展惡劣化。
      10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時要幫忙，該出手時要出手，協同作戰，互相幫助。
      11、不能當著客人的面做不雅觀的`動作，如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、梳頭發、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打噴涕應適當遮掩。
      12、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
      13、凡違反以上規定一次視情節輕重扣款5元，一月內無出現差錯者獎勵50元。
      二.衛生工作制度
      A、 個人衛生
      1、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭、不能有頭屑、身體不能有異味。
      2、衣服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。
      3、大、小便后手要洗凈、擦干。
      B、 區域衛生
      1、 地面無雜物、桌凳按要求擺放整齊美觀。
      2、 桌面無油漬、無塵灰，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，餐具必須清潔。
      3、 工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤要干凈、無污漬。
      4、 不準亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。
      5、 門窗、玻璃、墻壁要保持光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網。
      6、 衛生間要保持干凈、整潔、無異味，衛生工具擺放整齊。
      7、 每天員工輪流值班，保持衛生清潔。每天晚餐后搞一次掃除。
      8、 違反以上規定者，視情節輕重罰5——10元/次。
      三.勞動紀律
      1、提前十分鐘到崗，換好衣服，檢查好儀容、儀表。
      2、上班時間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規定時間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的`到來。
      3、遇到客人，要主動問好點頭致意，不能視而不見。
      4、客人來了要說歡迎光臨。在服務過程中請使用禮貌用語，客人買單要致謝，客人離時要送客，“請慢走，歡迎再次光臨”。
      5、不準與客人爭吵，要記住客人永遠是對的，不準向客人索取物品與小費。若因態度問題導致客人不買單，給餐廳造成的損失由本人承擔。
      6、拾到客人物品必須上交，并盡快與客人取得聯系，不準私自留藏，占為已有。
      7、如遇客人較多時，不得擅自離崗。否則所造成的后果由本人承擔。
      8、不準在餐廳內奔跑，不準在餐廳大吼大叫、大聲說話。
      9、不得罷工，或聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露餐廳的商業機密或抵毀餐廳形象。
      10、在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾爭辯。
      11、違反以上規定者，視情節輕重罰10——20元/次。
      
                    
        
       
       
          
       
       
         
         
            
       
        
         
         
          
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