食堂管理員任職發言稿

食堂管理員任職發言稿（匯總16篇）。

在我們平凡的日常里，在很多情況下我們需要用到發言稿，通過對發言稿語言的推究可以提高語言的表現力，增強語言的感染力。那么發言稿一般是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的食堂管理發言稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食堂管理員任職發言稿 篇1

感謝各位領導給我這次競聘上崗的機會，我競聘的崗位是食堂班長，此次競聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的觀點與見解，希望能夠提升現有的管理水平與服務模式。

一、飲食管理

眾所周知，單位食堂作為給職工提供福利的窗口，一方面充分體現了單位對員工的無限關愛，另一方面是企業對外形象的具體展現。如果我成為食堂班長，我將始終遵循一個原則，即用真誠來經營，用愛心來管理，雖然資金有限，但在飯菜的選擇、品種的搭配、營養的結合上我仍力求豐富多樣，盡量滿足不同職工的口味、做到物美價廉、經濟實惠。

二、衛生管理

(一)食品衛生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。

4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開。

6、冰箱應保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。

9、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要保持潔凈。

10、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發腐爛變質的菜點，以防食物中毒。

(二)餐具衛生

餐具必須保持清潔衛生，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒.

2、餐具柜洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

( 三)環境衛生

1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲.

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

三、資金管理

在資金管理上，作為管理員，為給單位節約資金，我在食堂物資的采購上爭取花最少的錢，采購最優的物資，采購盡力按預算支出，堅持實物驗收，嚴把質量關，做到價低質好，足斤足兩，采購物品要逐項上賬，每月不定期到市場了解物品價格，控制采購成本，搞好成本核算。

四、自身品行

在自身品行上，我剛過不惑之年，精力旺盛，更主要的是我 把食堂當作自己家廚房來對待，對待職工象自己的兄弟姐妹一 般，絲毫不會怠慢，對于職工提出的改進需求，我盡可能虛心接 受，良心告訴我，每時每刻都要對所有用餐職工負責，為他們的 安全負責，我深知肩上的重任，所以在日常要與職工多交流，常常聽取大家的意見，以求得在管理上與時俱進。俗話講，人無遠慮，必有近憂，如果說在食堂管理上仍停滯不前，不但領導不會滿意，而且職工也不會買單，為探索新的管理模式， 對于先進企業食堂的.管理模式我會去主動學習，并針對管理的弱點，逐一分析，查找原因，力求找到解決的辦法。

五、 改進

競聘成功后，我的想法與打算是：

(一)增加飯菜的種類，保證飯菜種類豐富多樣。結合季節的需求，在保證每日規定的米飯、炒菜的情況下， 根據職工需要增加價格相對高些的炒菜，燉品等。前提是必須提前半天通知食堂。

(二)一切設施、設備、廚具、餐具都要建立物品臺賬，專物專用。

(三)入庫物品都必須按品種、生熟分類放置，還要合理、衛生。

六、加強食堂衛生管理，嚴格執行八個必須制度：

(一)為保證職工用餐安全衛生，所有食堂人員必須做到持證上崗，無證下崗;

(二)必須精確掌握每日用餐職工人數，做到少浪費;

(三)剩余飯菜必須做到每日清除，不準流入第二天;

(四)所有餐具必須做到每日消毒一次(用消毒柜)

(五)桌椅板凳必須做到整齊擺放，干凈整潔;

(六)服務態度必須做到微笑服務，以誠待人;

(七)服務人員必須著裝上崗，衛生帽、圍裙、手套，做到統一形象;

(八)非食堂工作人員嚴禁進入食堂內屋，做到人人遵守用餐制度。

七、節約采購成本，減少浪費

我的想法是原料采取定點采購、簽訂協議、電話配送，這樣在急需的情況下，不至于手忙腳亂，定點采購還可以降低成本，必免討價還價，能夠嚴格執行市場行情。

各位領導，如果我競聘成功，我一定會努力工作，讓大家感受到我們食堂管理的新變化，謝謝!

食堂管理員任職發言稿 篇2

尊敬的食堂職工們：

大家好！

今天，我們在這里召開食堂職工會議，目的是為了更好地推動我們食堂工作的發展，提升服務質量，確保廣大師生的飲食安全和健康。在此，我代表學校向大家表示衷心的感謝和崇高的敬意！

在過去的一段時間里，我們食堂的職工們默默奉獻，辛勤工作，為廣大師生提供了可口的飯菜和優質的服務。我們的食堂已經成為師生們生活中不可或缺的一部分，也得到了大家的一致好評。這是大家共同努力的結果，也是我們食堂工作的驕傲和自豪。

然而，我們也必須清醒地認識到，食堂工作仍然存在一些問題和不足。比如，有時候飯菜的品種不夠豐富，口味不夠多樣；有時候服務不夠周到，態度不夠熱情。這些問題雖然不影響大局，但也不能忽視。我們必須認真對待，積極改進，不斷提升我們的服務質量和水平。

因此，我想向大家提出以下幾點要求和建議：

一是要進一步提高服務意識。我們要始終把師生的需求放在首位，用心聽取大家的意見和建議，不斷改進我們的工作。我們要用熱情周到的服務，讓師生們感受到家的溫暖和關懷。

二是要注重飯菜質量。我們要嚴格把關食材采購和加工制作，確保飯菜的衛生安全和營養健康。同時，我們還要不斷增加新的菜品和口味，滿足師生的多樣化需求。

三是要加強團隊協作。我們要形成團結合作、共同發展的良好氛圍，相互支持、相互幫助，共同推動食堂工作的發展。

四是要不斷提升自身素質。我們要不斷學習和掌握新的知識和技能，提高自己的專業素養和服務能力，為師生們提供更好的服務。

我相信，在大家的`共同努力下，我們的食堂工作一定會取得更加優異的成績，為學校的發展做出更大的貢獻！

最后，我再次向大家表示衷心的感謝和崇高的敬意！希望大家能夠繼續保持飽滿的工作熱情和良好的工作狀態，共同推動食堂工作的發展，為師生們提供更好的服務！

謝謝大家！

食堂管理員任職發言稿 篇3

xx縣第一中學位于萬畝龍湖環抱的羲皇故都—陳州。學校故址為文昌宮，清代辟為柳湖書院，光緒年間，創辦陳州府學堂，1951年易名為河南省縣第一中學。

食堂衛生安全管理是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全、關系到我校教育教學工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境，根據上級文件精神，學校領導高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學校食堂在飲食衛生安全方面從未發生過任何責任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：

一、提高認識，加強領導，建立管理體系

為了把食品衛生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食品安全工作領導組：校長張勇任組長，常務副校長楊念標任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學校食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛生及食品安全知識，培養師生良好的衛生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作

以“平安校園”創建活動為主線推進學校食品安全工作?！捌桨残@”創建活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以創建“平安校園”為契機，著力加大創建力度，統籌協調各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環境得到了進一步凈化。做到學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學校教育教學活動的有序進行，學校政教處協助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。特別是對學校食堂的管理：

第一、學校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據制度以及責任追究制度，并落實到位，確保學校食品衛生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統一管理供應。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質、過期、“三無”產品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據。

第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當天菜譜。

第三、學校食品加工場所衛生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環節的管理情況良好。

第四、學校后勤處設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。

第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛生安全按照各項規章制度嚴格認真落實。

經過一系列積極有效的.工作，學校食品衛生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹省、市、縣教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校教育事業健康發展作出新的貢獻。

四、存在的問題

環境差，使用面積小，有擁擠現象、餐廳簡陋，空間小，無餐桌椅。

五、今后工作意見

我們將在現有的基礎上，加大飲食衛生安全力度，常抓不懈，警鐘長鳴。不斷改善食堂條件。

食堂管理員任職發言稿 篇4

尊敬的各位領導，各位員工：

大家好！

銀龍辭舊隨風去，金蛇迎新伴雪來。過去的20xx年是不平凡的一年，是催人奮進的一年。這一年，我院順利通過四川省教育廳學士學位授予單位評估，使后勤各項工作更上一個臺階。取得這樣的成績，與樓宇管理科在座各位員工的共同努力、和諧進步是分不開的！

這一年，我們“打基礎，求創新”，舉辦校園文化共創共建活動，樹立精神，高舉旗幟，我們走在學院文化建設的最前沿。

這一年，我們“搞培訓，轉作風”，組織員工培訓20余次，加強學習，提升素質，授位評估通過也是我們內涵建設的起點。

這一年，我們“頂高溫，戰酷暑”，清掃畢業生寢室1500余間，跟蹤維修畢業生寢室1200余間，晴天一身汗，雨天一身水，我們用血汗身軀保證了4722名新生順利入住。

這一年，我們“塑形象，廣宣傳”，完成各類噴繪100副，發表新聞報道32篇，制作《家園》年刊1本，內聚人心，外塑形象，展現了我們后勤員工的精神風貌和素質內涵。

這一年，我們“抓小偷，救火情”，為了同學們的`人身和財產安全，我們義無反顧，多次將自己置身于危險。

在這一串串閃光數字的背后是我們奮進的號角和堅韌的見證，這一年的砥礪進取囊括了所有員工的心血汗水，更贏得了學院領導對我們工作的認可，后勤管理部樓宇管理科也榮獲了“學院先進集體”的榮譽稱號。雖然我們只是學院滄海中的一粟，但我們也要做最前的一朵浪花，只身浪尖，一往無前。

雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。成績永遠屬于過去，未來還等我們創造。新的一年，我們還要不斷完善自我，我相信，只要我們眾志成城，20xx，我們依然出彩！

謝謝大家！

食堂管理員任職發言稿 篇5

各位同志：

大家好！

今天，利用這個機會，我們組織食堂從業人員培訓，主要任務是學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，對學校食堂食物中毒原因、分類、預防、學校食堂布局、設施流程、人員管理、規范操作等內容進行詳細的培訓。通過培訓進一步提高對學校食品安全工作重要性的認識，創新管理機制，切實解決好目前學校食品安全工作中存在的突出問題；要進一步強化學校食堂內部管理，推行校領導定期巡查制度；完善學校具體運作的工作機制，各司其職，各負其責；落實學校食品安全一把手為第一責任人的責任。

為提高質量，文明經營，切實做好食堂管理工作，真正為學生服好務，對食堂管理工作，我提出以下幾點要求。

一、確立一個目標

“安全、衛生、規范，一切為了學生，學生滿意不滿意是我們工作的出發點和歸宿”。

二、必須做到三個到位

1、思想認識到位

確保全校師生的身體健康和生命安全，維護學校正常教學秩序是擺在我們面前迫切需要解決的一個緊迫問題；對這個問題決不能掉以輕心，食品衛生質量直接關系到師生健康安全，甚至人命關天，來不得半點馬虎大意。各個環節都必須有責任制，層層把關，對玩忽職守者必須追究責任，給予懲處。

要進一步增強對食品衛生工作重要性的認識，從實踐“三個代表“重要思想的高度，從保護廣大師生健康安全，維護學校和社會穩定的高度來認識加強學校食堂建設和管理、學生集體用餐的衛生安全工作的重要意義和重大責任。

2、硬件設施到位

加大經費投入力度，逐漸改善學校食堂衛生設施與條件，使食堂建筑、設備與環境符合衛生要求。

3、各項規范到位

規范是約束、是制度，通過實施和執行規范，使從事食堂管理的所有人員都知道，什么是規范的，什么是不規范的，不規范的是不能做的，從而更有效地加強對食堂的調控和管理。

三、必須強化六個意識

1、強化防范意識

要充分認識加強食堂安全工作的重要意義，強化防范意識。因為食堂什么時候發生安全衛生事件是不知道的。面對目前食堂管理工作嚴峻的形勢，更要引起重視，加強防范。

2、強化責任意識

學生是祖國的未來，學生的身體健康直接關系到每一個家庭的'美滿和幸福。我們是教育工作者，教育好、管理好學生是我們的一種責任。在對食堂整個環節的管理中必須具備高度的責任心，學校領導首先必須具備這種責任心。要挑選具備高度責任心的同志去管理食堂。要通過對食堂全體從業人員的教育，使每一個人都具備對廣大的學生有一種責任感。要對食堂每一個環節、每一個工作室都要建立責任制，層層把關。加強考核。要通過我們的工作，真正讓學生滿意、家長滿意、讓全社會放心。

3、強化規范意識

沒有規矩，不成方園。食堂管理也必須確立規范。學習《操作規范》，食堂的一切工作必須按《操作規范》行事應該成為我們學校領導、食堂管理人員和食堂從業人員的自覺行動。思想上要強化這種規范意識，行動上要有新舉措，面貌上要有新變化。

4、強化安全衛生意識

安全是頭等大事，食堂管理要始終把安全放在第一位。學校要堅持以保證學校師生身體健康為基本原則，樹立安全第一、責任第一、社會效益第一的觀念。食堂管理中的安全、衛生、規范三要素是緊密聯系的，必須全面貫徹于整個食堂管理之中。

5、強化全員培訓意識

要提高學校食堂的管理水平，必須實現隊伍高素質。要切實加強技術指導和培訓工作。同時，也要教育和培養學生具備良好的衛生習慣，教會學生掌握一些基本的食品衛生安全知識，提高自我保護能力。

6、強化常抓不懈意識

食堂的規范管理是一項經常性的工作，必須強化常抓不懈意識。要堅決克服抓一抓，松一松的做法，抓而不緊，等于不抓。

最后，向各位領導、各位教職工表示衷心的感謝！祝大家身體健康、工作順利，闔家幸福！

謝謝大家！

食堂管理員任職發言稿 篇6

大家好!

我叫xxx，20xx年參加工作，現在硫化一車間修理班工作。來我們公司之前曾在飯店工作有三年之久，對飯店、食堂的工作程序和管理有一些了解，有一定的飯店從業經驗。在此感謝公司領導為我們提供這個平臺，創造這次機會，我計劃承包我們公司的職工食堂，為公司做好食堂管理工作。

下面我圍繞職工食堂的工作，結合我自身的一些經驗，從以下幾個方面談談我承包食堂之后的工作思路和打算：

一、 搞好廚房衛生：

干凈、整潔的做飯環境是做出干凈、衛生、可口飯菜的前提，我承包后：

1、從做飯環境上入手，把所需要的米、面、油、肉、蛋、蔬菜等實行定位放置、專人管理。

2、要求炊事員、服務員同一著裝，而且要搞好自己的個人衛生、衣帽弄整潔、弄利索，不能留長指甲。

3、工作臺、工具架、面粉機、饅頭機、蒸籠、案板等要經常打掃，保持清潔干凈;每次使用前都要重新進行清理、檢查，以免雜物混入其中，并做好防蠅、防鼠、防塵等工作。

4、加工結束后及時清理加工場所，做到面板清潔、地面無污物、殘渣;堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。保持地面無油漬、無水跡、無衛生死角、無雜物。

二、保證食材安全

1、為保證公司員工的食品衛生安全，所用食材全部實行定點采購。

2、不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。

3、 不采購無衛生許可證的食品。

4、 采購農貿市場的食品及原料保證新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購。

在此我向大家保證，我承包后所用的米、面、油均從正規渠道購買，絕不采購摻雜摻假、有毒有害、不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期、標識不清或超過保質期限的食品。

三、從飯菜質量、品種上有所改善：

飯菜供應質量：

根據就餐人員的需要和季節變化，經常調劑飯菜品種、花樣、烹調方法要多樣化：有小炒、單炒、中鍋菜、大眾菜，主食不少于兩種以上，副食三種以上。按食品加工操作規程來進行操作，饅頭嚴格杜絕堿大發黃、或有酸味的現象發生;蔬菜類食品原料嚴格落實一擇二洗三切的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。餐具的清洗一定要做到洗、涮、沖、消毒、保潔等環節，同時不斷提高烹飪技術，適合不同口味的需要，做出的飯菜要達到色、香、味、形、俱全，營養搭配合理，量足質優，價格合理。冬季飯菜保溫，夏季飯菜爽口。同時在烹飪過程中無論面食還是菜，解決好用餐時間和一次烹飪數量這一對矛盾，控制好烹飪過程中一次面食和飯菜出鍋數量，既要保證大家不能等的太長，也要避免一鍋做的多，后面的職工吃的涼的這個問題。

飯菜品種方面：早餐上增加幾個品種如饅頭、花卷、油條、餅子、米湯、老豆腐、小菜等，供職工們選擇;午餐上我再增加幾種面食、及米飯，同時我通過采納職工在意見薄上建議，與公司工會積極溝通了解大家意見及時調整飯菜品種 。

四、 準備特殊的飯菜：

如遇職工生病或加班，有特殊要求，可以提前預約，我們在條件允許的情況下，盡最大努力滿足職工要求，調整好時間準備好飯菜聯系預約的職工。職工們只有吃好了、吃舒心了，工作才會舒心，工作也才能用心，通過生活用餐上的體貼、關心來弘揚我們的企業文化，來增強我們公司職工的凝聚力和向心力，大家齊心協力為公司的發展出力流汗。

五、 強化服務質量：

廣大職工同志不但是公司發展的生產主力軍，也是我們食堂管理者的衣食父母，沒有生產主力軍，公司無法發展，同樣沒有廣大職工同志們的用餐，我們食堂也就無法經營，更不能算是職工食堂啦，大家愿意來用餐，無非是飯菜質量能保證、飯菜價格合理，而且我們的服務能跟的上，在提升服務質量上，我計劃從幾個方面著手去抓：

1、要求餐廳服務人員要樹立服務意識，對職工態度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不與職工發生任何爭吵。

2、提高服務環境質量，給大家提供一個干凈、整潔的`用餐環境。

3、接受大家對飯菜質量、價格、和服務方面的監督。

在食堂公示欄我會把當日的飯菜品種、價格及時公布，同時設有意見本，接受大家對飯菜質量、價格、和服務方面的監督，我管理了食堂后希望大家提意見，我認為大家有意見就提是好事，沒意見不可能，大家提意見是想讓我們把職工食堂辦好，所以我歡迎大家提意見，也幫我提改進建議，對待大家的意見建議，我一定逐條逐條看，逐條逐條的分析，而且根據意見情況，在最短時間內整改。同時歡迎公司領導、特別是工會領導不定期實地考查、現場檢查，督促指導我們的工作。我相信有公司工會領導的監督指導、有職工同志們的貼心提議，我一定能把服務質量做好。

我鄭重承諾：如果我能承包職工食堂，我將在公司領導、公司工會的統一管理下，盡自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好，保證職工食堂服務于生產，服務于員工生活，做到安全衛生，營養豐富，方便快捷，價格合理。保證職工吃飽，吃好，吃的放心和滿意，為公司的正常生產做好后勤保障。當然如果我不能承包職工食堂，我仍然會在我目前的崗位上盡心盡力的努力工作，為公司的發展盡我一份力，做出我應有的貢獻。

謝謝大家!

食堂管理員任職發言稿 篇7

各位同仁：

下午好!

春回大地、萬象更新。不知不覺20xx年已過去了，過去的一年里，在公司全體員工的共同努力下，公司各項工作取得了較好的成績。借此機會，我首先對在座的各位過去一年努力的工作表示衷心的感謝，并對各位致以誠摯的問候。20xx年是我們房產公司轉機發展的一年，是我們xx公司由專業公司轉型至集團公司的起步年。在這一年中，我們基本完成xx大廈、花園部分尾盤銷售工作，其中大廈銷售率達97%。同時其他竣工項目的清算工作大部分也基本完成，xx項目設計、報建等開工前準備工作接近尾聲，計劃在今年3月動工。xx項目進入銷售前期市場定價階段，其中有兩棟樓已達到預售條件。更重要的是我們確立了“打造優秀經營管理團隊”的目標，從專業型公司向集團化公司方向發展的戰略。歸納起來，公司在20xx年取得的成績主要在以下方面：

1、結合本企業發展的需要，整合資源，確立集團化發展的戰略。xx公司成立于20xx年，從創業至今已發展十年。目前已步入較為成熟的成長期。根據當前的市場環境與公司自身條件，我們以科學的態度和方法制定公司未來的`發展戰略，并利用現有的資源優勢，進行了內部重組和資本整合。今年成立了投資有限公司，下設地產專業開發公司、實業公司、裝飾工程公司、物業管理公司，明確以投資為龍頭，以地產開發為主業，以物業管理、裝飾工程為依托，今后投資公司作為控股企業，各項經營活動由專業公司運作。通過對現有產業的調整、擴張和資源合理配臵，促使公司的資本、人才得到有效的發揮，對企業間的資源相互利用起到一定成效，并在解決一些專業性問題上發揮了重要作用，初步實現了多元化經營發展的格局，加快了公司向多元化、跨行業、擁有不同領域核心競爭能力和資源優勢的集團公司邁進。

2、繼續規范公司管理程序與完善規章制度。20xx年公司加大修訂與完善各項規章制度的力度，明確分工和責任范圍，建立了一級抓一級，層層抓落實的管理機制，并要求部門負責人要認真負起責，對待每項工作或每一件事情，能定的要及時定，不能定的要及時上報或轉交相關部門，不明確的要及時上報，力求提高工作效率。同時為適應公司發展的需要，我們對公司現行的社保規定、福利待遇、休假、用工、用車等制度進行了重新的修訂。通過制度與管理程序的完善，進一步理順了工作關系，加快了工作步伐，調動了員工的工作積極性和主動性，推動了公司企業文化的建設。

3、明確經營先行，將資產經營部定為公司的“龍頭部門”。在宣傳公司各部門在理解經營理念的前提下，行之有效的推進各項工作，更好地提高了工作效益;各部門在認識上也都有所提高，企業誠信經營的理念也得到了重視，如20xx年度我們公司再度被評為A級納稅人和重合同守信用單位，在認真履行合、守約經營等方面都得到社會的好評。

4、不斷優化經營管理團隊建設。人才的優勢是一個企業基業常青的根基。公司自成立以來，一直都十分重視人才的培養與經營管理團隊的打造。去年公司制定了人才引進與培養計劃，從不同渠道吸收各類專業人才進入公司。目前，公司在職員工有xx人，平均年齡31.6歲，其中接受過高等文化教育的員工比例為48.72%，受過中專教育的員工比例為43.59%，具有初級職稱以上的16人(高級1人、中級3人、初級12人)。公司采取量才適用的原則，合理安排崗位，充分發揮每一位員工的長處，讓員工在工作崗位上既能學到專業知識和書本上學不到的工作經驗，推進公司與員工雙贏的理念，即讓員工在為公司服務的同時，又能在工作崗位上獲取知識，提高能力。

5、20xx年取得的經濟效益。20xx年公司實現銷售與租金收入合計xx萬元，其中物業銷售收入為xx萬元，租金收入xx萬元;未含固定資產折舊在內的其他各項業務費用支出為xx萬元，累計交納稅金xx萬元。

成績固然可喜，不足與經驗仍然可貴?；仡欉^去的一年，我們取得可喜成績的同時也暴露出一些問題，其中尤為突出的方面表現如下：

1、執行力差。公司發展至今，總結出了一套較為科學的工作程序與規范的管理制度，但在程序與制度修訂出來后，沒有及時地組織在職員工進行學習和對新職員工也沒有進行入職前教育，導致實際工作中，我們的員工不照工作程序辦事，甚至發生“有章不循，有令不行”的現象。執行力是公司工作效率與競爭力的保障。在20xx年，公司將定期組織員工進行工作程序與公司制度的學習，并對員工學習成績進行考核;另外，公司還將員工遵循程序與制度方面的情況納入日?？己伺c年終考核。

2、沒有實質性落實公司經營理念與思路，工作缺乏指導性。過去，盡管公司反復宣傳“誠信經營、守法經營”的經營理念與“關愛客戶、關愛員工、關注社會”的`企業文化精髓，但我們的員工普遍存在著把公司經營理念與思想流于形式，沒有把公司經營理念與思想作為開展工作的指導方針，導致在開展工作時缺乏方向性，工作推不動、重復、被動及決策失誤時有發生。

3、怕負責任，工作畏首畏尾現象突出。負責任是員工對待工作態度的表現，再往高度點可以是一個人職業道德的問題。過去，在我們公司存在著遇事互相推諉，缺乏責任心的現象。這大大降低我們公司辦事的效率及滯后公司的決策，并影響到公司的外部形象。

走過成績菲然的20xx年，我們步入希望與挑戰并存的20xx年。今年我們將繼續秉承公司的經營理念與思想，圍繞現有兩個項目，嚴格把好項目品質關，做好細節工作，物業服務工作做到位，不斷增強公司的市場競爭力。在新的一年里我們具體工作計劃主要如下：

1、xx項目工程形象進度計劃。在4月底之前，1棟完成主體框架工程，磚墻完成70%;2棟完成主體框架工程，磚墻完成100%;3棟完成正負零上框架一層;4棟完成正負零上框架一層。九月底之前，1、2棟完成外墻裝修，室內裝修40%，3、4棟完成主體框架，磚墻完成60%。爭取20xx年元月底土建工程驗收，全面交付裝修，20xx年5月底裝修、園林、景觀、公建全面交付使用。

2、xx項目進度計劃。3月份正式樁基礎工程開工，計劃7月底完成正負零以下工程，其中樁兩個月，地下室三個月。12月底2、3棟主體工程建至20層，1、4、5棟建至17層，具備拿預售許可證條件。

3、投資計劃。20xx年預計xx項目需再投資萬，xx項目需投資xx萬元，合計20xx年需總投資億元;完成xx項目85%銷售率的目標，實現銷售收入億xx元，創稅約xx萬元。

同志們，回首過去，我們躊躇滿志;展望未來，我們豪情滿懷。我們堅信，在“誠信經營、守法經營”的經營理念與“關愛客戶、關愛員工、關注社會”的企業文化精髓指引下，通過房產全體員工的真心付出、全心投入和扎實工作，我們一定能夠實現20xx年的奮斗目標。我們堅信房產公司的明天會更好!我們xx人明天的生活會更好!

最后，我提前給大家拜個早年，祝大家新年愉快!工作順心!身體健康!合家幸福!

食堂管理員任職發言稿 篇8

xxxxx：

大家好！

我們身處雄心勃勃的征途中，我們的公司正在從弱小走向強大，我們堅信企業要“以人為本”的戰略思想，如果沒有最佳的員工，公司就不可能實現自已的愿望。

公司起源于老一輩的董事長、二老板的辛勤勞動，老一輩們經過畢生的奮斗，勤奮的工作，創建了xx建筑公司，又隨著年青一代的加入，使公司充滿活力，今天我們公司的精英們能聚在一起，共同慶祝公司取得的成功，分享成功的喜悅。我們年青一輩正在從老一輩的手中接過搖櫓和撐桿，將公司這條（快）船舶從內河駛向長江，再駛向大海，我們乘風破浪，我們接受著風浪的磨煉，正在發展狀大起來，希望在不遠的將來，我們公司會成為集施工、設計、監理為一起的國際化的工程總承包公司。我們公司內部有很專業的招投標人才，有精通各類房建的專業人才，有精通援外制度的專家，有管理、經營經驗豐富的'人才，有精通進出口貿易方面的人才，有材料采購方面的人才，外部有“具有豐富海外施工經驗的承包商”良好的口碑，有廣泛的合作渠道，舍得重金聘請能人，完善內部晉升制度，薪酬能高于同行業；又何必擔心公司不能興旺發達。公司如能閃閃發亮，我們亦可分享一份光明。

團隊的每個成員共同遵循各項規定能使團隊提高效率，并井井有條地開展業務，大家都向著共同目標工作，大家就都會受益，既然我們要在一起工作，就必須制定一些保障每一個人正常工作和利益的規定，大家都希望自已在一個協調、互相尊敬、卓有成效和赤誠相待的氣氛中工作。唯有軍隊一樣的紀律，自始自終堅決的貫徹執行，才能保證制度的實施，才能保證公司的正常運轉。

公司會給予每位員工都有竟爭力的福利報酬，對有突出貢獻的員工都有特別的獎勵，能關心年青員工的成長，幫助優秀員工參加一些專業的培訓，并讓他們取得一些專業的職稱，注重對公司有歸屬感的優秀的員工的培養，給他們提供升遷的機會，讓所有員工對公司有一種歸屬感，激發他們的`上進心，讓員工能爭著為公司奉獻。

公司的有效經營有賴于大家的努力工作，員工的努力和勤奮也應當得到公司的重用和獎勵。

天道酬勤，我們公司的興盛，與老板的辛勤工作是分不開的，公司大的方向的把握、與各個外界部門的接觸，得到很多上級單位的認可，公司內：從人事、財務、材料的采購、人員的調配、清關工作等，事無巨細，均辛苦操勞，所以老板的成功，與他的辛勤工作是分不開的。我們的公司是一個在快速發展中的公司，是一個朝陽企業，優秀的員工會有很多的升職的機會，機會是送給勤勞的、敢拼搏的人，路，就在自己腳下。為公司、為自己贏得更多的業績、更多的聲譽。

祝我們公司、我的同事們，在奮斗中，能享受到成功的喜悅，事業上再接再厲，時刻準備著，接受更大的挑戰！謝謝！

食堂管理員任職發言稿 篇9

一、食堂基本情況

我校學生食堂始建于20xx年，現有就餐學生130人，食堂工作人員4人，皆為臨時用工人員。餐廳面積45平方米，操作間15平方米，配有餐具柜4個，冰柜2臺，和面機1臺，壓面機1臺，餐桌8張，餐凳80個，以及其他食堂正常用具。

二、經營和管理情況

食堂經營方面：實行學校統一管理，自主經營，專人負責，成本核算，保證學生吃飽吃好，并教育學生文明就餐，節約每一粒米，每一口飯，每一滴水，養成愛惜糧食的好習慣。

管理方面：一是嚴把食品進口關，每周購買一次，做到定點采購和索證，杜絕腐爛、變質、不合格食品進食堂。二是嚴把食品衛生關，首先堅持每餐檢查蔬菜是否腐爛、發霉、變質，若發現上述情況必須更換；其次，每餐所用蔬菜必須清洗三遍后方可下鍋；每餐飯菜必須留樣，待觀察48小時無異常后方可清理。三是堅持食堂餐具柜的消毒制度，定期用84消毒液等將餐具餐柜等用品進行消毒；每天已成品飯菜、食品必須使用防塵網罩，做到防蠅、防蟲、防塵，并做到生熟食品分柜儲藏，以防生熟混裝。

三、存在問題和建議

1、就餐學生較多，餐廳和操作間面積較小，部分學生無法在飯廳就餐；

2、餐桌、凳損壞較多，不能保證學生正常就餐；

3、食堂尚無餐具消毒柜。

建議上級部門對上述問題給予幫助解決。

食堂管理員任職發言稿 篇10

尊敬的各位領導、各位同仁：

大家下午好!

一元復始，萬象更新。今天能在這里參加物業公司的年終總結會，我感到很高興。20xx年是物業公司成績顯著的一年，我們經歷了售樓部組建、物業前期介入、明信青庭交房、裝修入住等重要事項，同時隨著新領導班子的搭建，通過全體員工的共同努力，進一步提高了公司的管理水平和服務水平，創建了一支優秀的管理隊伍和操作人員。

20xx年已經落幕了，20xx年才剛剛開始，我們任重而道遠。物業今年有幾個重大事項需要全員參與，包括公司資質升級、建章立制、品質提升、和交房……就在這一年，我們的管理面積會從6萬平米增加到35萬平米，規模的擴大需要我們對目標進行戰略性分析，鞏固市場，創建品牌。品牌是以質量為基礎，以形象為武器，為此，我們在未來的.一年里，要力爭零缺陷，即服務零缺陷、操作零缺陷、設備零故障、安全零隱患、違章零違反的五零缺陷。要實現這一目標，我們會制定具體的實施步驟，首先要建立健全規章制度、完善操作規范;第二是強化培訓，對員工進行理念灌輸、知識教導以及技能培訓;第三是進行品質監督、檢查，項目負責人為第一責任人，對檢查的結果要及時分析、整改、提升;第四，要有相應的績效考核制度，我們會考慮提高部分優秀員工的薪酬和福利，但也會有相應的.考核機制，對不合格的員工進行經濟處罰，不能干好干壞都一樣。

在新的一年，我們鼓勵員工多學習與物業相關的知識，提高專業技能，提升管理能力，在這個廣闊的平臺更好地發展，實現自己的人生價值，我們甚至可以給員工提供學習家，報銷部分學習費用，打造學習團隊，這也是與地產的企業文化相一致的;同時，我們會繼續關心員工的生活、福利，努力為員工創造舒心的工作環境，建立無障礙的溝通機制，減少與員工溝通的摩擦，增加員工工作的積極性，減少人員流失率。

物業正處于一個極速發展的時期，需要每個部門、每個人都團結在一起，我們是一個大家庭，一榮俱榮，一損俱損，每個人的崗位可能都是極其平凡的，但正是這若干的平凡經過長年的堅持與奮斗，才能締造一個真正強大的物業!

我是20xx年1月才來的，你們上一年的成績我無緣參與， 20xx年將是機遇和挑戰同在，光榮和夢想共存的一年，在總的領導下，我定會全力以赴，與物業全體同事一起再接再厲、共同進步、共同成長，為物業貢獻自己的一份力量!

最后，祝大家新年快樂，闔家幸福，謝謝!

食堂管理員任職發言稿 篇11

一、切實加強組織領導

為全面貫徹落實此次專項整治活動精神，本所成立了學校食堂食品安全專項整治小組，由業務副所長任組長，綜合監督科3名監督員任組員。

二、認真開展全面排查

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按照要求，5月6月底為自查階段，在此期間，我所派出9名衛生執法監督員兵為3路在一個星期之內全面排查了我縣23個學校食堂，并就整治任務所要求的八個方面要求每個學校食堂進行自查填表，與此同時，我所工作人員還借機深入開展教育培訓和有關宣傳工作，就《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》等相關內容向各個學校食堂進行了大力宣傳教育。

統計我縣23個學校食堂的自查報告發現：

1、全縣學校食堂100%建立食品安全責任制;

2、23所學校食堂100%辦理了餐飲服務許可證;

3、3所學校食堂其環境衛生較差;

4、全縣學校食堂65名從業人員全部持有健康合格證明上崗;

5、100%全部落實索證索票制度;

6、有4所學校食堂沒有配備有效消毒設施;

7、100%落實加工管理制度;

8、100%不存在違法使用食品添加劑行為。

可以發現，按照整治任務要求，我縣學校食堂主要存在兩個問題：消毒設施沒有完全配備，環境衛生欠佳，在接下來的.整改階段，我所將配合協調教育局、藥監局落實整改內容，爭取全面達到整治目標。

食堂管理員任職發言稿 篇12

尊敬的校領導、老師們、同學們，以及辛勤工作在食堂一線的員工們：

大家好！今天，我站在這里，深感榮幸能夠就學校食堂的管理工作與大家進行交流與分享。食堂，作為我們校園生活中不可或缺的一部分，它不僅是滿足師生基本飲食需求的場所，更是展現校園文化、促進師生健康的重要陣地。因此，加強食堂管理，提升服務質量，是我們共同的責任與使命。

一、強化食品安全意識

食品安全是食堂工作的重中之重，直接關系到每一位師生的身體健康。我們將繼續嚴格執行國家食品安全法律法規，建立健全食品安全管理制度，從食材采購、儲存、加工到售賣，每一個環節都做到嚴格把關，確保食品新鮮、安全、衛生。同時，加強食堂員工的.食品安全培訓，提升他們的專業素養和責任意識，讓食品安全成為我們工作的第一準則。

二、提升菜品質量與創新

為了滿足師生多樣化的飲食需求，我們將不斷優化菜品結構，增加菜品種類，注重營養均衡搭配。鼓勵廚師團隊創新烹飪技藝，推出更多符合師生口味、健康美味的菜品。同時，我們也會積極聽取師生的意見和建議，根據大家的反饋不斷調整和改進，力求讓每一頓飯都成為師生們的美好記憶。

三、優化就餐環境與服務

良好的就餐環境是提升師生就餐體驗的重要保障。我們將加大對食堂環境的整治力度，保持餐廳整潔、明亮、舒適。同時，提升服務質量，加強員工的服務意識培訓，讓每一位工作人員都能以熱情、周到的態度為師生服務。此外，我們還將探索智能化管理手段，如引入智能點餐系統、在線評價系統等，提高就餐效率和服務水平。

四、推動綠色餐飲發展

在資源日益緊張、環境壓力加大的今天，推動綠色餐飲發展是我們不可推卸的責任。我們將積極倡導“光盤行動”，減少食物浪費；推廣使用可降解餐具，減少塑料污染；加強節能減排工作，降低食堂運營成本的同時，也為保護地球環境貢獻一份力量。

五、加強溝通與協作

食堂管理是一項系統工程，需要學校各部門、師生以及食堂員工的共同努力。我們將進一步加強與校領導、師生之間的溝通與交流，及時了解大家的需求和意見；同時，加強與供應商的協作與監督，確保食材質量可靠、價格合理。通過大家的共同努力，共同打造一個安全、健康、和諧、綠色的校園食堂。

最后，我要感謝所有在食堂工作中默默奉獻的員工們，是你們的辛勤付出換來了師生們的滿意與認可。讓我們攜手并進，共同為提升學校食堂管理水平、促進師生健康而努力奮斗！

謝謝大家！

食堂管理員任職發言稿 篇13

尊敬的各位領導：

大家好！

后勤服務工作是一項十分光榮、十分重要的工作，搞好后勤工作是我們做好一切工作的基本保障。后勤工作部門就是直接為吃穿住行創造條件、提供服務。實踐表明，任何一個部門和單位，后勤工作搞不好，必然影響全面工作，做好后勤工作是做好全局工作的基礎和條件。

做好后勤工作可不是一件容易的事，需要有全心全意為師生服務的思想境界，滿腔熱情的服務態度，甘當無名英雄的奉獻精神，還必須講究科學，深諳業務。有些人認為后勤工作是一些很瑣碎的事情，沒有多大學問，其實不然。后勤工作是一門科學，是一個系統工程，有很多學問。要把后勤工作做得井井有條，有深度，有水平，需要下很大的工夫。

這里我簡要提幾點要求，供大家參照執行：

第一，把握大局，使后勤工作更好地服從和服務于學校工作全的服務部門，雖然工作很瑣碎繁雜，但與整個學校的工作中心、工作大局密切關聯，后勤工作的服務質量和水平如何，直接關系到學校作用的發展。這就要求后勤工作者要了解工作全局，自覺地使自己的工作服務于和服從于中心和大局。所以，從事后勤工作的同志，要把握大局，把握形勢，只有站在全局的高度，在大方向和大目標的指引下來對待后勤工作，才能增強事業心、責任感，才能搞好后勤工作。

第二，切實履行好服務職責。為師生服務是后勤服務工作的主要職責。履行好服務職能，首先要講服務精神、服務質量、服務水平。沒有腳踏實地的精神、積極熱情的態度，沒有想教師、學生之所想，急領導、學生、教師之所急的精神境界，沒有吃苦耐勞的干勁，沒有熟練的專業技能，要做好后勤服務工作是不可能的。后勤服務部門的'一切工作都要以學生、教師和領導滿意不滿意作為工作的出發點和標準。

第三，加強后勤部門的規范化、制度化建設。后勤工作是學校一個很龐大的系統，部門多，攤子大，人員多，事物繁雜。后勤服務部門的同志一定要按照講質量、講效率、講規范、講服務的要求，全面加強自身建設，大力推進各個部門和各個環節的工作制度化、規范化建設，提高工作運行有序化、管理科學化的程度。

第四，后勤服務部門管著學校的吃用，有大事，有小事，有比較單純的事，也有比較繁雜麻煩的事。后勤工作者服務對象是人，有些人豁達大度、通情達理，也有些人比較挑剔。評判后勤工作往往是說好的少，說壞的多。這幾個方面的因素增加了后勤服務工作的難度。因此，要做好后勤服務工作，必須發揚“不厭其小，不厭其雜，不厭其煩”的精神，用這種精神樹立后勤服務部門的形象。

第五，在工作中，提倡勤儉節約，反對鋪張浪費，牢牢把握安全第一的原則，把師生的安全放在首位，把自己的安全牢牢記在心間，努力為包括自己在內的全體師生創設一個安全，衛生，高效、和諧的后勤服務環境。

以上是我們全體后勤人員的努力方向，希望大家在以后的工作中，顧全大局，無私奉獻，使我校的后勤服務工作再上一個新臺階。再道一聲，大家辛苦了，謝謝！

食堂管理員任職發言稿 篇14

大家好！

我叫xxx，長得特別精瘦，現年45歲，中專文化，1984年到竹園電站工作，現任公司旅游部部長一職。

99年底從部隊轉業分配到竹園電站工作至今，歷任副班長、班長、司務長、軍隊企業會計、公司人事部部長等職。我競聘的動機是：為公司和職工效力。

新設立的綜合部由原辦公室和人事部合并而成，我認為它是一個服務的窗口，是一根珍珠項鏈的穿繩，連接和溝通著公司的每一個部門。每天都會面對一些婆婆媽媽的繁瑣事，既需要耐煩和細心，更需要熱情和周到。

這次如果競聘上了，我會熱情接待每一位來訪者；微笑服務于每一位職工朋友；管理好每一份文件資料；準確傳達每一項通知；配合財務部門核準職工的每一份工資、福利；及時調整、申報每一個月的“養、醫、生、工、失”這幾種社會保險。掌握、理解、宣傳相關的政策、法律和規章制度，凡是辦理與職工有切身利益的事務時，盡量把政策、規章制度運用到極限，力求完美。

今天，為什么要競聘中層骨干呢？因為我覺得我有這份熱情的心，有這個能力干好這份工作，不會辜負領導和大家的信任。所以，相信各位代表，也請相信我，投我一票，我們的選擇都是對的。

如果這次競聘失利，我也無怨無悔，會無條件地服從組織：把我安排在發電廠，我會認真記錄好每一組數據、發好每一度電、擰緊每一顆鑼絲；把我安排在綠化班，我會精心地培育每一棵樹木花草；把我安排在辦公樓，我會兢兢業業地做好份內的事，愛崗敬業，和同事們團結一致，共創竹園新的局面。

別看我個子小，我瘦小卻機靈，性格開朗，但辦事穩重，品性正直卻不死板，敬崗愛業，吃苦耐勞，我善于朋友間的溝通，勤于挖掘各個層面的關系，我懂得一定基礎的.法律法規，我非常非常熱愛旅游這份事業。

為了公司今后的旅游發展，我提幾點個人建議：

1.加強旅游服務專業人員的學習和培訓，有社會閱歷豐富，工作態度熱情，能吃苦耐勞的人員組成一支生力軍，按個人技能分配崗位，打破“盡人事，安天命”的工作氛圍。

2.加快地方協調工作，盡快拿到景區開發權和旅游資質，引進投資項目，增加旅游收入。

3.加大對萬畝竹海的投資力度，打造竹園自身的旅游產品，推出竹園旅游特色。

4.推出新的接待休閑品牌，如：平臺帳篷營，草地帳篷營，竹林帳篷營，水上船屋營等。建立健全旅游會議會團的硬件和軟件設施，爭取在地區范圍內接待更多的會議團體。

5.著力推出竹園特色，純天然綠色食譜的風味酒店，以竹為媒，坐的是竹，餐具是竹，吃的是竹，玩的是竹，睡的是竹，帶回去的紀念品還是竹。

6.把握利用自身的旅游資源，一旦公司經濟搞活，要著手建設天然的旅游池，露天跳舞廳，庫區水上俱樂部，皮劃艇，竹筏，賽龍船，添置潛水衣，救生衣，魚桿，漁具，讓竹海真正成為游客心目中的水上樂園，刺激游客消費，增加旅游收入。

7.加大對外宣傳力度，通過宣傳資料，報刊，音響制品，網絡傳媒等途徑擴大對外影響，讓秀美的夷望溪山水，美麗的竹園竹海風情，留在所有游人的心海。

我相信，竹園公司有省公司的堅強后盾，有縣委領導的親切關懷，有全體干部職工的協力合作，我們旅游事業將會以最快的速度，以最新的姿態，進軍同行業之榜首！各位代表，我今天的競聘無論成功與否，我始終堅信，參與就是進步，體驗就有收獲。最后，再次感謝各位領導，各位代表。

食堂管理員任職發言稿 篇15

各位領導、同志們：

大家好！食堂管理是學校工作的重要組成部分，始終受到學生、家長和社會的高度關注。下面，我就濟瀆路學校食堂管理及近期學校發展簡況匯報如下：

一、提高認識，轉變觀念。

1、xx路學校的建成和投入使用。

體現了市委、市政府高瞻遠矚，大氣魄謀大發展，大手筆辦大教育的明確思路。這所新建的九年一貫制學校，投資xx億，分小學、初中兩個校區，半寄宿制管理。小學設xx軌xx個教學班，初中設xx軌xx個教學班，可容納xx余名學生就讀。學校現有教職工xx人，xx個教學班，xx余名學生。學校規模大、標準高，政府、社會和家長的期望值高，辦學責任重大。教育教學的各方面工作必須統籌考慮，科學定位，走名校發展之路。

我校經過半年的運行，教育管理、課堂教學、學校文化建設均已取得突破性進展，開局順利。學校以“育人為本，全面發展，為每個學生終生幸福奠基”為辦學理念；以“質量、特色、品牌”為辦學目標；以“文化立校、科研興?！睘檗k學策略；確立校訓為：崇道、崇德、崇志；校風為：求和、求新、求實；教風為：能方、能圓、能靜；學風為：常行、常思、常樂。 我校圍繞文化建設、高效課堂打造，進一步推進素質教育，深化教育教學各項工作的開展。半年的工作成績表明，我校正在一步步靠近“一年有規模，兩年成窗口，三年成品牌”的目標，不久的將來，必定會成為全市乃至全省的“窗口學校”、“品牌學?！?！

2、學校區域優勢及劣勢。

優勢：濟瀆路學校位于市區邊緣，輻射范圍大部分是農村，遠離工礦企業，環境清雅，居民人口密度適中，中、小學校較少，適合興辦學校。 劣勢：周圍學生家庭條件一般，多數仍不富裕，消費過高會對學校發展目標的實現產生負面影響，不可忽視。

3、支持食堂的正常經營。

我校辦學屬九年一貫制義務教育階段。最近，國家對義務教育階段的學生不斷增加生活補貼力度，雖然學校前期運行費用較大，的確需要資金注入。但我校經過反復討論，最終決定：全力支持金佳禾公司經營，實行食堂“托管制”。我們把食堂看作學校的一個體現民生的部門，一個對外展示的窗口，教育工作的一個重要方面，發展品牌學校的一張多彩名片。

二、引入機制，科學管理。

1、xx公司具有后勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、一條龍服務的專業化企業特點，以“規范、標準、健康、溫馨、共贏”為目標，經營正規，衛生安全意識強，不唯利是圖，在關注效益的'同時，更關注做好、做大品牌。

2、專業人做專業事。

該企業高起點、高效率、高標準、嚴要求，不同于小商小販。設立有專門的采購部、倉儲部、衛生監督部、經理部，人員配備充足、分工細致明確。食堂服從學校管理，與學校步調一致，經營活動更多地關注到學校的長遠利益，合作共贏，并致力于學校文化的營造、教育管理的參與及品牌學校的創建。專業化的食堂辦的好，極大地服務于教育教學，是學校得力的后勤保障。精心換來省心，有益換來受益，專業化的管理使學校少分心，優質的餐飲及服務也促使學校各項工作順利開展，得心應手。

3、共同管理。

學校結合食堂進行科學、規范化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規程，組織所有員工認真學習、時時重溫，要求員工嚴格遵守相關制度和規程，避免各類安全事故的發生。

三、細化制度，遵守規程。

學校在食堂管理方面制定了相關制度，規范化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實，有落實即有反饋，以反饋促進提高。實行衛生安全問責制，抓住不落實的事，追究不落實的人，加大食堂管理工作的“執行力”。

1、基層員工積極參加學校和食堂組織的安全、治安、消防知識講座和演練，提高安全防范意識。食堂負責人按時參加學校每周五下午的例會，及時了解學校近期工作要點，深入領會學校管理理念。

2、食堂倉庫、后廚加工中心等區域，未經食堂負責人許可，禁止一切無關人員進入。食品儲存分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時處理變質或超過保質期的食品。學校參與經營過程的全程監督，保證食堂不出現含致病性微生物、農藥殘留及有害物超標的食品；禁止經營腐敗變質、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超過保質期的食品。烹調時試嘗口味用專用湯勺，品嘗后剩下的菜汁不可再倒入鍋內。抹布經常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。員工下班前認真進行安全檢查，關閉門窗和水、電、汽的閥門或開關，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發生任何安全或緊急事故，在第一時間內按預案進行處臵，有效控制事故的發生或降低破壞等級。

3、對員工個人衛生也有嚴格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳環和戒指。個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣褲、被褥；勤洗工作服。

四、特色。

1、小學部食堂實行“定餐制”，即定額不限量供餐。

1——3年級每天xx元，4——6年級每天xx元，價格恒定且定位不高，有利于減輕家庭負擔，保證學生的健康成長。針對低年齡段學生，食堂制定專門的兒童食譜，營養配餐，并避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學生取餐、用餐時全程關注，避免燙傷等現象出現。

2、突出管理。

我校經過半年的運行，已確立了“濟瀆管理理念”和“濟瀆管理模式”，已經被充分應用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。

“濟瀆管理模式”為：“規范+創新+文化”。學校和食堂充分認識到習慣的重要性。遵循餐飲行業的“五常法”進行習慣的培養，即“常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律”。

“常組織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉?！俺ＵD”就是確定下要用的東西后，分門別類擺放整齊?！俺Ｇ鍧崱本褪菦]有垃圾和臟亂，包括環境、物品、儀器和設備。“常規范”就是連續地、反復不斷地堅持前面的“三?！?。“常自律”就到了最高境界了，即人人都做到了前面的“四?！保乐幘嘈惺?，而且養成了良好的習慣。我們認為習慣就是素質，習慣就是衛生安全，習慣就是效益。經過溝通、協商、理念普及，學校和食堂都對管理有了全新的認識：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把復雜的問題簡單化，簡單的問題可操作化，可操作的問題度量化，可度量的問題考評化。管是為了不管，食堂管理就是習慣養成，包括衛生習慣和操作規程的遵守，真抓實管，讓標準成為習慣。

五、效果。

1、飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、面點、菜品及湯類齊全，味美價廉。

2、飯菜質量好，價格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無聲。我校每月最后一周為“校園開放周”，前來聽課和體驗學校管理的家長，對食堂就餐秩序贊不絕口。

3、家長對學校食堂的管理高度認可，投訴率極低，社會反響較好。

當然，由于學校剛剛起步，運作過程中還會出現一些不盡如人意的地方。今后，我們會不斷總結，不斷提高，爭取讓學生飲食營養豐富，家長滿意，社會認可。

食堂管理員任職發言稿 篇16

同志們：

大家下午好！今天我們在這里召開市管學校食堂食品安全座談會，主要任務是貫徹落實國家食藥局、教育部關于加強學校食堂食品安全專項整治等相關會議及文件要求，認真分析當前我市市級學校食堂食品安全形勢，進一步提高學校食堂食品安全管理水平，維護廣大師生身體健康和生命安全。同時因職能調整，我局從今年初接管餐飲服務食品安全監管職能，大部分校領導及安全監督員是第一次相識，通過此次會議達到了解認識，共同管理好學校食堂食品安全。下面我講三點意見：

一、切實增強對學校食堂食品安全工作重要性的認識。

民以食為天，食品安全關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是一件涉及千家萬戶、關系國計民生的大事。學校食堂食品安全是食品安全工作的重要組成部分，與廣大師生的切身利益密切相關，同時學校食堂就餐人員多、身份特殊（大部分是獨生子女），已經成為公眾高度關注的公共安全問題之一。今年上半年玉溪創建國家衛生城市，可以說餐飲服務食品安全是創衛的重中之重，通過監管人員和所有餐飲服務企業的共同努力，中心城區的餐飲服務食品安全形勢明顯好轉，廚房基礎設施得到明顯改善，從業人員的教育培訓和各項記錄臺帳有效得到規范。餐飲食品安全創衛順利通過枝術評估，這些成績的取得與在座的各位工作努力分不開的，在此我代表食品藥品監督管理局黨組及全體工作人員，表示感謝！

但因餐飲服務食品安全每天從零開始的實際，加之部分管理人員和從業人員要求不嚴，餐飲服務食品安全工作仍然存在一些薄弱環節和不容忽視的問題，食堂食品安全隱患依然存在。如食品安全意識不高、衛生設施投入不到位、相關管理制度執行不嚴、監督管理工作不細，少數從業人員素質不高，法律法規意識不強，加工食品不按規程操作等等。為此，倡議大家要對學校食堂的'食品安全監管一時一刻都不能放松，必須進一步增強責任感和緊迫感，以更加扎實的工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂食品安全管理工作，來保障在校師生的餐飲食品安全。

二、切實有效規范學校食堂食品安全工作。

要堅持預防為主的方針，形成各司其職、嚴格把關的工作機制。一是根據國家、省市相關要求，監管部門要繼續加大監督檢查力度，對照《餐飲服務食品安全操作規范》，全面細致地進行現場檢查和具體指導，督促各學校建立和完善科學、合法、可行的食品衛生管理制度，并對各項制度落實情況定期進行監督檢查。對隱患較多的學校進行重點檢查和整改，推進學校食堂食品安全整治工作上臺階。二是各學校要不斷強化內部管理，大力推進放心食堂建設。各學校要在繼續完善并嚴格執行學校食堂各項管理制度的基礎上，重點把好以下七關：食品采購進貨關。不折不扣地實施大宗糧油集中定點采購和索證索票制度，做到專人采購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學校（特別是地溝油、變質肉和陳化糧）；食品驗收貯存關。食品入庫前必須嚴格驗收，并做好臺帳記錄，食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；食品加工關。嚴格按程序、按規范加工制作食品；食品留樣關。嚴格按規定留樣，按要求盛放，并做好留樣登記；食堂衛生保潔關，隨時保持干凈、整潔、衛生的用餐環境；；食品添加劑使用關。不超范圍和過量使用食品添加劑；從業人員健康衛生關。食堂從業人員必須憑有效的健康證和培訓合格證方可上崗。三是嚴格落實責任制，根據上級規定；“在學校食堂食品安全工作中，教育部門負主管責任，食品藥品監督管理部門負監管責任，各學校校長是本校食品安全工作的第一責任人”。為此，各學校要健全由一把手負總責的領導機構，并嚴格落實一名分管副校長和一名具體負責食堂食品安全的監督管理人員。同時，各學校要結合實際修訂完善食物中毒或者其他食源性疾患等食品安全突發事件的應急處置工作預案，建立食物中毒事件的報告制度，一旦發生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時間報送有關情況，配合監管部門把事態控制在最小范圍。

三、切實加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

學校要通過校內廣播、黑板報等宣傳形式向廣大師生宣傳食品安全知識和健康衛生知識，培養學生良好的個人飲食衛生習慣，增強師生衛生防疫意識和自我保護能力，共同營造人人關心、人人參與食堂食品安全監督的良好氛圍。同時要定期組織食堂監督管理人員、從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識的培訓，要堅持“先培訓后上崗，先體檢后上崗”的原則，使食堂從業人員培訓達100%，考試合格達100%，規范體檢達100%，進一步提高從業人員的食品安全意識、誠信意識、法律意識和自律意識。

同志們，學校食堂食品安全工作直接關系到全體師生的身體健康和生命安全，下一步通過我們監督管理部門和你們學校的共同努力，我相信學校食堂食品安全管理工作一定會做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，營造一個安全健康的育人環境！

謝謝大家！

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